Российские сладости подорожают на 10%: как маркировка изменит рынок

С 2024 года российские кондитеры столкнутся с новыми вызовами — обязательной маркировкой продукции. Подорожание сладостей на 10% станет неизбежным следствием дополнительных затрат. Единовременные расходы на внедрение системы оцениваются в ₽62 млрд, а ежегодные затраты достигнут ₽46 млрд. Но стоит ли игра свеч?

Почему цены поползут вверх?

Главная причина подорожания — финансовые затраты на маркировку. Эксперимент стартует 15 декабря 2024 года и продлится до 31 августа 2025 года. Цель? Борьба с подделками и защита потребителей.

Производителям придется перестраивать производство, закупать дорогостоящее оборудование и обучать персонал. Эти расходы, скорее всего, лягут на плечи покупателей. Сладкая жизнь станет чуть дороже.

Сколько это будет стоить?

По данным Ассоциации предприятий кондитерской промышленности, внедрение маркировки обойдется в ₽62 млрд, а ежегодные расходы составят ₽46 млрд.

Юрий Кацнельсон, президент Российской гильдии пекарей и кондитеров, не скрывает:
— Подорожание неизбежно. Оборудование дорогое, а перестройка производственных линий требует огромных ресурсов.

При этом доля фальсификата в отрасли составляет всего 1,2%. Возникает вопрос: оправданы ли такие масштабные меры?

Как работает система маркировки?

Система «Честный ЗНАК», разработанная Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ), использует уникальные коды DataMatrix. Это позволяет отслеживать продукцию от производства до прилавка.

С 2019 года маркировка применяется для 24 категорий товаров, включая молочную продукцию и табак. По данным Минпромторга, это помогло снизить объемы подделок и принесло бюджету ₽800 млрд за пять лет.

Эксперимент и поддержка бизнеса

Во время эксперимента коды маркировки предоставляются бесплатно, а оборудование — на безвозмездной основе. Минпромторг и Фонд развития промышленности также предлагают льготные кредиты для закупки техники.

Однако производители сомневаются, что этих мер хватит. Даже после завершения эксперимента подорожание сладостей может сохраниться. Сладкая цена прогресса?

Что ждет покупателей?

Покупателям стоит готовиться к тому, что привычные сладости — шоколад, конфеты, зефир — станут дороже. Возможны и изменения в ассортименте: мелкие производители могут не выдержать финансовых затрат на маркировку и покинуть рынок.

Мнения экспертов

Специалисты отмечают, что влияние маркировки на цены зависит от масштабов бизнеса. Крупные компании смогут распределить затраты на большие объемы, а мелкие фабрики столкнутся с трудностями.

ЦРПТ утверждает, что вклад маркировки в себестоимость не превысит 1% за шесть лет. Эксперимент, по их мнению, минимизирует риски для бизнеса.

Подорожание сладостей из-за новых требований — неизбежный процесс, который затронет всех участников рынка. Хотя система может снизить объемы подделок, ее эффективность в отрасли с минимальной долей фальсификата вызывает вопросы. Надеемся, что государство и бизнес смогут найти баланс между защитой потребителей и поддержкой производителей.

А как вы считаете? Оправданы ли такие меры, когда фальсификат практически отсутствует?